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酥饼的做法 家常
酥饼的做法
家常
答:
酥饼的家常做法
:1、先来和面,在200克的温水里加4克酵母,给它搅匀化开,大碗里倒入400克普通面粉,打一个双黄的鸡蛋,加适量的白糖,糖可以根据个人口味,加多少都行,不喜欢吃甜的可以加3克盐做成咸口的,然后用酵母水和面,和成面絮后加15克油,揉成光滑的面团,放到温暖的地方,醒发到原来的2...
咸油酥的家常做法咸油
酥饼家常做法
答:
1、材料:面粉90克,食用油60克,盐5克,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻适量。2、锅里倒油,油热后放花椒中小火炸香。3、过滤掉花椒倒入到面粉里。加盐、五香粉拌匀。浓稠状就可以。4、和面团,面粉400克,酵母3克,水233克,温水化开酵母,和面。先扮成絮状,再揉成光滑的面团。5、盖上保鲜膜...
油
酥饼的家常做法
答:
1、第一首先先准备面粉,葱花,糖,水,油,面粉中加入盐,糖,水。2、和成面团,擀成
饼
状,两面均匀的撒上葱花,卷起后压扁再次擀成饼状的。3、锅中倒油放入做好的葱花饼,小火慢慢煎至两面金黄即可出锅了。
油
酥饼的家常做法
?
答:
一、食材准备 - 面团部分:面粉 300克、白砂糖 20克、玉米油 20克、温水 180克 - 油酥部分:面粉 140克、玉米油 70克 二、制作步骤 1. 面团制作:将面粉、白砂糖混合后,加入温水搅拌成面糊,再逐步加入玉米油,揉合成光滑的面团。将面团用保鲜膜覆盖,醒发约30分钟(也可省略醒发步骤)。2. ...
蛋黄
的做法
和配方 蛋黄小
酥饼家常
做法分享
答:
1、主料:中筋粉150克、细砂糖20克、猪油50克、清水60克。2、辅料:猪油50克、低筋粉100克、蛋黄10克、豆沙250克。3、
做法
:(1)准备食材,如果天气热,猪油要放入冰箱冷藏变凝固一些再取出来用。(2)将油皮的食材放入厨师机里面,启动1速混匀后,转2速搅拌5分钟,能拉出不容易烂的薄膜即可。
油
酥饼家常的做法
答:
1、制好油酥面是制作油
酥饼的
重要一环,油酥面、水油面的油、水、面比例一定要正确配置,揉透后略放置饧一会;2、包酥、擀面、起酥,小块制作比较容易掌握,但比较麻烦,也可采取“大包酥”的办法、即将两大块酥面和水油面,直接包裹、擀开(褂的方法相同),制成大的卷筒,再切成小圆饼,擀制成形...
菊花
酥饼家常做法
答:
逐块包入干豆沙馅(15克),结头朝下放案板上,用手掌揿成中间微薄边沿稍厚的扁圆形,用刀在边沿等距离地切12刀(成为长约1厘米,宽约7毫米的长条,中心要互相连接),涂抹一层蛋清后逐条翻折,露出豆沙馅心,连接合拢,成圆形
酥饼
生坯。3、油锅置炉火上,放熟猪油(1.15公斤)烧至三成熟,将菊花...
油
酥饼的家常做法
答:
1、第一首先先准备面粉,葱花,糖,水,油,面粉中加入盐,糖,水。2、和成面团,擀成
饼
状,两面均匀的撒上葱花,卷起后压扁再次擀成饼状的。3、锅中倒油放入做好的葱花饼,小火慢慢煎至两面金黄即可出锅了。
蛋黄
的做法
和配方 蛋黄小
酥饼家常
做法分享
答:
1、主料:中筋粉150克、细砂糖20克、猪油50克、清水60克。2、辅料:猪油50克、低筋粉100克、蛋黄10克、豆沙250克。3、
做法
:(1)准备食材,如果天气热,猪油要放入冰箱冷藏变凝固一些再取出来用。(2)将油皮的食材放入厨师机里面,启动1速混匀后,转2速搅拌5分钟,能拉出不容易烂的薄膜即可。
莲蓉
酥饼的家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
莲蓉酥饼的
家常
做法 主料 高筋面粉200g 马面鱼50g 白糖10g 水130g 调料 马面鱼110g 莲蓉
酥饼的做法
1.主料的原料混合,揉成光滑的水油皮面团。配料中除馅心外的原料混合后用手掌根用力擦揉成油酥面团。二块面团盖好保鲜膜松驰20分钟。2.馅心根据喜好分成圴等的剂子,我这是25克一个。3.把水油皮...
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